Skip to main content
Recipes

BAKED ZUCCHINI FRIES 

By September 15, 2020No Comments

BAKED ZUCCHINI FRIES 

Ingredients: 

2 zucchinis 
1 cup breadcrumbs  
½ cup grated parmesan cheese 
1 tablespoon garlic powder 
1 tablespoon dried basil 
1 teaspoon salt 
1 teaspoon pepper 
2 eggs

Method: 

1.Cut zucchini into fries and set aside. 
2.In a large mixing bowl combine breadcrumbs, parmesan 
cheese, garlic powder, basil, salt, and pepper. 
3.Whisk eggs in a shallow bowl and dip zucchini in eggs, 
coating evenly, and then toss in bread crumb mixture. 
4.Place on a baking sheet lined with parchment paper. Bake 
for about 15-20 minutes. 
5.Prepare dip while fries are baking. Combine all dip 
ingredients in a small bowl and set aside in the refrigerator 
until ready to use. 
6.Enjoy with Greek yogurt dip   
✨✨ New Year Sale FLAT 10% OFF on all plans • USE CODE "NY10"
+ +